粟米粥不仅味道香甜软糯，而且还易于消化吸收，具有健脾和胃，促进食欲的作用，并且粟米中含有的丰富纤维素可以促进人体肠胃蠕动，既能开胃又能养胃，对于脾虚久泻、消化不良、积食腹痛等症有辅助**作用。
粟米粥含有丰富的维生素及氨基酸等营养成分，具有滋阴养血的作用，可以用于**产后虚弱、病后体虚等症。
粟米粥中含有丰富的色氨酸，可以促进大脑细胞分泌出五*色氨，能在一定程度**大脑的活动，可以调节人体睡眠，睡眠质量差的人群可以在睡前喝一碗粟米粥，对睡眠会有一定的帮助作用。
粟米粥中含有硒元素，不仅可以调节人体的免疫功能，还可以在一定程度上**口腔中细菌滋生，有助于消除口臭，而且对皮肤病以及其他炎症也有一定的**作用。
